手机拍摄美食的9个小技巧

这篇文章不是教育文章，而是共享文章。我不是专业摄影师，也没有接受过训练。我的大部分照片都是用手机拍摄和后制的。但是，我认为食物是同样有趣的艺术创作素材，所以读了无数部落客人、书籍、电视和报纸杂志的摄影作品，自己也在业馀时间努力成为业馀食物摄影师。本文应共享的是我自己每天观察的小技巧和规则，除此之外，大多数人主要拍照的工具不是照相机，而是手机，因此本文重视手机的使用，参考，欢迎我的部落格一起讨论更多的实验想法 对我来说，食物照片的主角是食物本身，所以在拍照之前仔细观察同样的食物有什么特别之处(值得拍照的地方)是很重要的一步。只有理解被摄物的本质特性，才能决定用什么样的手法和构图拍摄。 西} 1.从上到下45度角 接近，从上到下从45度角拍摄食物，通常最能表现食物的自然质地和美味(ex.卤猪头皮油亮的焦糖色皮质，在灯光下闪闪发光的深色味增汤，虾的酥油表层…) 主流的美因此，有明确的烹饪方法和材质的食物适合这个角度)，但与其他构图方式相比，45度的角度多的话会觉得无聊，是安全卡中的安全卡。 2.从餐桌的正上方向下拍 ，我觉得这个拍法很难。考虑到很多因素，基本上把桌子作为画布，用食物、餐具、光影等制作出令人赏心悦目的景象，摄影者必须有美感的工作，知道如何运用边缘的工作。这张照片通常不是给想看的人看起来很好吃呢这个想法是给予美丽啊！我想去这家店点这些东西！的心。 ，但并非所有的食物都适合这种拍摄方法。桌子上有两盘粽子，从正上拍，看起来两块小，没有特色、意义和美感。但是，平坦面积大的食物非常适合。例如，上面铺满材料的比萨饼，或者加入各种水果的优格拼盘，从正上看会变得五彩缤纷。 除此之外，这种方法也适合呈现BeforeandAfter效果。有时候我觉得餐后杯盘狼藉的景象有种另类美感，这时我也会用垂直拍法来拍。 3. 水平拍摄 用水平视线来拍摄，适合堆叠起来、有层次感的食物，例如层层叠叠的松饼、提拉米苏、或是渐层分明的调酒。 要特别注意的是，如果拍摄背景过于凌乱（一整餐厅客人为背景，或是桌上一堆杂物），会让这张照片看起来很没重点。 、4.人与人之间的交流 、 我很喜欢这种拍摄方法。通过连接食物和人的行动，制作照片后的故事和活泼的交流感，制作时间的流动感，使食物不再像静态空间那样。举个例子，拍平凡的日式茶泡饭的照片，比起拍热汤淋在白饭上的过程和时间，看起来更有趣更好吃。或者，与其拍完整的派，不如先剪一两张放在旁边，留下缺角的派看起来更生动有趣。 如果自己在家做饭的话，拍半成品和过程照片比拍完成品更有趣。例如，单独拍麻婆豆腐看起来很无聊，但是烹饪这道菜需要很多材料，绿色的肉和白豆腐等，一字一字地排列这些材料，解开食物，用镜头记录下来，反而更有趣。 除此之外，我非常喜欢把我的朋友或家人的手融入画面(就像我的朋友用小银叉切蛋糕一样)。对我来说，这张照片不仅美丽，而且值得纪念和记录。 、5.餐桌侧拍 、从餐桌旁侧拍，看起来把食物变成配角，但餐桌周围的环境和氛围反而衬托出食物的珍贵、独特、美味。这种拍摄方法经常在Kinfolk杂志和美食作家叶怡兰的部落格中看到。 这种拍摄方法现在周围的环境很重，想象海边餐厅的小桌子上放了几盘食物，背景是淡蓝色的海，食物在不知不觉中看起来更新鲜，充满了丰富的氛围。 餐厅的灯挂在餐桌的正上方。这时，无论从什么角度拍摄，你的手和手机的黑影都会投射到画面上。为了避免这种情况，我会用餐桌的侧拍技术。 (photo，Credito，Kinfolk，Magazine) 。6.灵活的创造性使用工具 屏幕趣味性增加。手边的银刀叉，漂亮的餐巾纸，透明的高脚玻璃杯，你的手机，手表和饰品，甚至这家店的名片(现在很多餐厅和咖啡店的名片都很漂亮)都可以成为你的工具。 许多日本便当艺术家经常用自制的小工具制作动画、艺术便当，从平凡中脱离不平凡。 、7.配色 、我有色弱的缺点，对色彩的观察可能很弱，但配色是容易被忽视的重点。左右看的话，如果有这张照片感觉好的橙色……的想法的话，画面的配色可能会失去平衡。如果一盘菜上有相同颜色的食物，或者餐桌上的颜色对比度不均衡，画面看起来就不美了。 有研究颜色盘的配色技巧，通常在颜色盘的正对面的颜色是对比色，两种对比色一起看起来更加平衡美丽。 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 9.其 ，我觉得自然光是照片看起来最好的光源，所以在外面吃饭的时候，如果有窗边的座位的话一定会马上移动到那边。很多专业的食物摄影师都使用自然光和反射板来创造自然效果，但对于我们快乐的人来说，选择好的座位更方便！ 此外，我建议你不要把一切都放在画面上。有时候把桌子炒得很热，现场看起来很有势头，但是把一切都挤在一起拍的话，看起来只是杂乱无章，最好不要乱拍。 有传统的九宫格构图法。那是横三线，直三线出来的九个格子，拍照的时候，想象画面被这九个格子切断，可以把照片的主角放在线交叉的节点和在线，比起规则把食物放在格子的中间，更有效果！ 拍摄食物时，也要注意黄金时间。卡布奇诺上的牛奶泡沫不久就开始塌陷，这时再拍，看起来很丑。所以拍照的时候也要早点准确！ 最后，和朋友和家人的好朋友比上传Instagram的照片更重要。所以，我拍照绝对可以抑制自己最多只拍两分钟，不妨碍朋友的饮食，训练自己拍照的快速判断力。 专业摄影师有更多的技术。拿着喷雾喷在食物上看起来很新鲜，或者在食物后面放上蒸气的水盆，让食物从前面看起来很热…这些更高级的方法首先不在这里说话。因为我认为有实验精神是很重要的，有时我必须从专业的电影师和老师那里看到。