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大家好，清朝官员《丁宝桢》是什么人物形象的代表作相信很多的网友都不是很明白，包括清朝官员丁宝桢是什么人物?也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于清朝官员《丁宝桢》是什么人物形象的代表作和清朝官员丁宝桢是什么人物?的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
一、丁宝桢为什么叫丁宫保
1、宫保鸡丁的由来是清咸丰年间，进士丁宝桢一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，后来他戍边御敌有功被朝廷封为太子少保，人称丁宫保，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为宫保鸡丁。
2、丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。
3、调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。
二、丁宝桢的最后结局
1、光绪二年，丁宝桢被授予一品顶戴，兼任兵部尚书、都察院右都御史衔，代替吴棠署理四川总督一职，当时四川吏治腐败、盗贼横行、财政亏空，丁宝桢上任前，慈禧太后特地为丁宝桢写了一幅字“国之宝桢”，对其寄予厚望。
2、丁宝桢担任四川总督十年，将四川的盗匪剿灭的一干二净，体恤民情，真心实意为百姓办事，深受百姓爱戴。
3、光绪十二年，丁宝桢在四川总督任上去世，时年66岁，丁宝桢死后，山东的父老感念他的恩情，上书申请将他的灵柩运回山东安葬，朝廷同意了山东百姓的请求，丁宝桢安葬山东济南，在山东、四川、贵州为他建祠堂纪念。
三、后人对丁宝桢的评价
1、丁宝桢，作为晚清名臣，在山东做了近10年的巡抚，被称为“清代山东最有作为的地方官”。在任时，他治理黄河，兴修水利，诛杀患逆，整顿吏治，兴办洋务，体恤民困。
2、时人对丁宝桢的清风亮节推崇备至，赞其操守“清绝一世”；后人为其作传时评价他“至今言吏治者，常与沈葆桢并称，尤励清操”，这在晚清封建官僚中是少见的。
四、宫保鸡丁起源于哪个朝代
宫保鸡丁，也叫“宫爆鸡丁”，是一道闻名中外的特色传统名菜。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。甚至还成为“贡菜”。连皇帝贵妃都喜爱不已。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，在原料、做法有差别。
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