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本篇文章给大家谈谈《新大头儿子和小头爸爸》吃米饭，以及小头鱼怎么蒸对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、大田螺怎么吃大田螺怎么吃
1、食材准备：黄瓜一根，田螺500g，干辣椒两个，生姜一块，食用油适量，大头蒜两瓣，盐适量，生抽一勺，老抽半勺，鸡精适量，料酒1勺
2、Step1：田螺买回来之后，用清水冲洗，放在水里浸泡。水里放点儿茶叶，滴几滴食用油利于田螺吐沙。
3、Step2：修剪好的田螺倒入煮沸的水里，加入生姜片和葱白以及少许料酒焯水。焯水的目的是为了让田螺更干净，焯水的时间不用太长，然后把田螺用凉水冲洗干净备用。
4、Step3：黄瓜洗净去皮滚刀切块，生姜切片，干辣椒随便切两刀，大头蒜拍扁去皮不用切。
5、Step4：热锅烧油，油热锅冒烟之后干辣椒、生姜、大头蒜下锅，紧接着田螺倒入锅里大火翻炒。炒田螺讲究的是大火旺炒，不能用小火焖煮。
6、Step5：田螺炒了一会儿之后锅里倒入正好与没过田螺的开水，锅里加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调味料炒匀给田螺调味。
7、Step6：切好的黄瓜倒入锅里，大火煮至黄瓜完全断生，吸饱汤汁入味的程度就可以起锅盛盘了。喜欢吃辣的话，可以在额外撒点儿辣椒面提辣味。
二、小头鱼怎么蒸
1、小一点的小头鱼可以盖在米饭上，蒸出来的饭十分鲜香，还可以添加点香肠片，咸肉片，笋片。使味蕾进一步得到升华。
2、大一点的小头鱼可以剁成连刀快，泡在盐水里面腌制几分钟后摆成孔雀开屏状，蒸个15分钟，最后浇上蒸鱼豉油塞上葱花浇个油，好看又好吃！
OK，关于《新大头儿子和小头爸爸》吃米饭和小头鱼怎么蒸的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
